La carte du Kalblin

le restaurant

 En decembre, nous vous proposons:

 Les entrées : Les 6 escargots à l'Alsacienne au muscat

                    La terrine de gibier et ses crudités

                    Le cervelas vinaigrette

                    Le potage maison du jour

                    La salade de saumon fumé,crème citronnée 

 

Les plats :     L'onglet de boeuf aux échalotes

                    Le civet de cerf

                    La fricassée de poulet au vin d'Alsace

                    Les rognons de veau à la moutarde à l'ancienne

(*) Nos plats sont garnis soit de pâtes alsaciennes , de frites et de légumes frais.

Sur commande48h à l'avance:

                   Le traditionnel beackaoffa aux 3 viandes (à partir de 6 personnes)

                   Le jambon braisé ,sauce madère ( à partir de 10 personnes)

Les desserts: La crème caramel

                    La coupe de glace/ sorbet

                    Le kougelhopf glacé

                    Le croquantin

                    Le biscuit Forêt Noire

 

 

Nous vous proposons un menu du jour servi du mardi au vendredi (entrée + plat + fromage ou dessert) pour 10 €.