Cette semaine au Kalblin
Menu du jour (Servi au déjeuner)
Mercredi 22/10 « Retour de Bourgogne »
Œuf cocotte façon meurette.
Bœuf bourguignon
Dessert au choix
Jeudi 23 /10 « Menu Sud -ouest » 20 €
Salade landaise
Cassoulet maison
Dessert au choix
Vendredi 24 octobre « Jour du poisson »
Quiche au thon
Filet de poisson pané maison, sauce gribiche. Pommes vapeur
Dessert au choix
Menu complet 17 € Entrée + plat ou Plat + dessert : 14.00 €
Vendredi 24 octobre soir :
Moules de bouchot AOP Baie du Mont St Michel et frites : 16 €
Samedi 25 soir : 36 €
Soirée fromages (+/- 45 variétés d’ici et d’ailleurs), charcuteries et pains divers.
En octobre au Kalblin
En octobre le Kalblin vous propose :
Samedi 18 soir :
Le Tour de France des Tartes Flambées
(Alsace, Sud, Sud-Ouest, Savoie , Nord)
Jeudi 23 midi : Menu Sud-Ouest : 20 €
( Salade landaise , Cassoulet maison , dessert)
Samedi 25 soir :
Soirée fromages (+/- 45 variétés d’ici et d’ailleurs), charcuteries et pains divers.
Dimanche 26 : Menu Carpes frites et dessert 25 €
Et Tous les vendredi soirs :
Moules de bouchot A.O.P de la baie du Mont St-Michel & frites : 15€
cette semaine au Kalblin
Menu du jour (Servi au déjeuner)
Mardi 23 et Mercredi 24 septembre
L’œuf-cocotte ou L’Assiette de charcuteries
La Potée lorraine ou Le poulet basquaise
Dessert au choix
Jeudi 25 septembre Menu Abats : 20 €
Salade de museau
Tête de veau vinaigrette
Dessert au choix
Vendredi 26 septembre
Soupe de poisson
Paella valenciana
Dessert au choix
Menu complet 17 € Entrée + plat ou Plat + dessert : 14.00 €
(sauf jeudi midi !)
Vendredi 26 septembre soir :
Moules de bouchot AOP Baie du Mont St Michel et frites : 16 €
Cette semaine au Kalblin
Menu du jour (Servi au déjeuner)
Mardi 16 et Mercredi 17 septembre
Soupe de légumes du moment ou Salade de cervelas
Rôti de porc aux pruneaux ou Goulasch de bœuf
Dessert au choix
Jeudi 18 et Vendredi 19 septembre
Rillettes de poisson maison ou Salade automnale
Quenelles de foie, pommes sautées ou Linguines aux crevettes et épinards
Dessert au choix
Menu complet 17 € Entrée + plat ou Plat + dessert : 14.00 €
Samedi 20 septembre soir :
Soirée vin nouveau ,charcuteries diverses et pains
Dimanche 21 septembre midi :
Menu Carpes Frites et dessert : 25 € :
Cette semaine au Kalblin
Menu du jour (Servi au déjeuner)
Jeudi 04 et Vendredi 05 septembre
Salade de lentilles et saumon fumé ou Bouillon de pot au feu
Bœuf gros sel ou Spaghettis carbonara
Dessert au choix
Menu complet 17 € Entrée + plat ou Plat + dessert : 14.00 €
En septembre au Kalblin
Et aussi à suivre :
Menu Gourmand : Dimanche 05 /9 midi.
Moules de bouchot ( A.O.P. baie du Mont Saint Michel) et frites : 16 € Les vendredis soirs 5 , 12 et 26 /9
Menu Carpes frites : 25 € Dimanche 14 et 21/9 midi
Réservation conseillée
Menu de la Fête des Mères
Menu de la fête des mères
43 €
Le foie chaud poêlé , asperges vertes rôties
Ou
Le Saumon cru mariné aux herbes
La Bouchée à la reine royale
(poulet ,dinde, ris de veau, morilles)
Ou
Le Filet de bœuf français, béarnaise maison , légumes du moment
Le Dessert des mamans
Menu servi Dimanche 25 mai 2025 au déjeuner
cette semaine au Kalblin
Menu du jour (Servi au déjeuner)
Mardi 13 et Mercredi 14 mai
Le Velouté aux asperges ou Le Jambon foret noire, crudités
Les Cappelletis au four ou Le Jambon braisé, frites
Le Dessert au choix
Jeudi 15 et Vendredi 16 mai :
Le Presskopf ou La tomate mozzarella
Les Quenelles de foie ou La Tête de veau, vinaigrette
Le Dessert au choix
Menu complet 17 €
Entrée + plat 14.00 € ou Plat + dessert : 14.00 €
Samedi 17 mai : Restaurant complet le midi
Dimanche 18 mai :Menu Carpes frites &dessert 25 €
Cette semaine au Kalblin
Mardi 04 et Mercredi 05 mars
La Mortadelle et ses crudités ou La Salade vosgienne (œuf, lardons, jambon , croutons)
Le Sauté de bœuf à la tzigane ou La Tourte vosgienne, salade verte
Dessert au choix
Jeudi 06 et Vendredi 07mars
La Salade vigneronne
Les Paupiettes à l’ancienne ou La Choucroute garnie ( plat sans entrée)
Dessert au choix
Menu complet 17 € Entrée + plat ou Plat + dessert : 14.00 €
Samedi 08 Mars : Carte de suggestions
Dimanche 09/03 : Menu 17 ème anniversaire
L’œuf parfait en meurette et pleurotes du pays welche
Bar poêlé, risotto au safran d’Alsace, épinard et fenouil
Le filet de Canette aux griottes et sas garnitures de saison
Le Kougelhopf glacé et son coulis de fruits rouges
Menu complet 48 € ou Entrée, poisson ou viande, dessert : 39 €
Cette semaine au Kalblin
Menu du jour (Servi au déjeuner)
Mardi 18 et Mercredi 19 février
Le Velouté au cèleri ou Les Croûtes au chèvre chaud
La Cuisse de pintade en potée ou Le Collet fumé, salade de pommes de terre
Dessert au choix
Jeudi 20 et Vendredi 21 février
La Quiche au maroilles ou La Terrine de poisson
Les Quenelles de foie ou Les Côtes de porc charcutière
Dessert au choix
Menu complet 17 € Entrée + plat ou Plat + dessert : 14.00 €
Suggestions du Samedi 22 midi
Hamburger , filet mignon …
Prochaines Carpes frites : Dimanche 02 et 23 mars 2025 !
En Février au Kalblin
En Février , le Kalblin vous propose :
Dimanche 02 :Menu Carpes frites &dessert : 25 €
Vendredi 7 soir & Samedi 8 soir :
Des Flamm’ autour de la France
(Alsacienne, Bourguignonne, Bretonne, Nordiste, Périgourdine, Savoyarde)
Dimanche 09 : Couscous royal et dessert : 28 €
Vendredi 14 soir , Samedi 15 soir et Dimanche16 midi
Menu Saint -Valentin 48€
La Terrine de foie gras de canard maison et son chutney.
Les Noix de Saint-Jacques poêlées, fondue de poireaux et petite crème au Noilly Prat. Le Filet de bœuf français, sauce béarnaise maison et ses garnitures. Le Dessert des amoureux à partager
Menu entrée, poisson ou viande, dessert 39 €
Dimanche 23 : Menu Carpes frites &dessert :25€
Cette semaine au Kalblin
Menu du jour (Servi au déjeuner)
Mardi 21 et Mercredi 22 17 janvier
La Soupe de pois cassés ou La Salade paysanne
La Fricassée de porc à la crème de roquefort ou L’onglet de veau, sauce forestière
Dessert au choix
Jeudi 23 et Vendredi 24 janvier
La Quiche lorraine ou La mousse de foie de canard, crudités
La Cuisse de poulet chasseur ou La Fricassée d’encornets à la basquaise
Dessert au choix
Menu complet 17 €
Entrée + plat ou Plat + dessert : 14.00 €
Samedi 25 janvier : Carte de suggestions
Dimanche 26/01 midi : Menu Sud-Ouest
(Salade landaise. Confit de canard, pommes de terre sarladaise. Dessert au choix)
Prochaines Carpes frites et dessert : Dimanche 02 février
Samedi 18/01
Pour commencer votre repas :
La Fricassée d’escargots en croûte feuilletée 10.50 €
Le Velouté de butternut 6.00 €
La Salade de poissons fumés 11.00 €
Pour suivre :
La Tête de veau, vinaigrette 16.00 €
Le Civet de cerf et ses garnitures 18.00 €
Le Quasi de veau, sauce forestières 16.00 €
Pour finir votre repas :
La Coupe de glace et sorbet (2 boules au choix) 4.50 €
La Crème au caramel 5.00 €
Le dessert glacé 7.50 €
Le Biscuit du moment 6.00 €
En Janvier au Kalblin
En Janvier au Kalblin
Dimanche 19/01 midi : Menu Carpes frites et dessert : 25€
Dimanche 26/01 midi : Menu Sud Ouest
( Salade landaise. Cuisse de canard confite et pommes de terre sarladaises. Dessert.)
Dimanche 02/02 midi : Menu Carpes frites et dessert : 25€
Cette semaine au Kalblin
Jeudi 09 et Vendredi 10 janvier
La Soupe de poissons ou Le Jambon forêt noire, crudités
La Roulade de porc à l’ancienne ou Le pavé de truite sur choucroute crèmée ,pommes vapeur
Dessert au choix
Menu complet 17 € Entrée + plat ou Plat + dessert : 14.00 €
Vendredi 10/01 soir : Restaurant complet
Samedi 11 janvier : Carte de suggestions
Samedi 11 janvier soir :
Moules de bouchot AOP Baie du Mt St Michel, frites : 15 €
Dimanche 12/01 midi : Menu Gourmand 34 €
Le traditionnel foie gras de canard maison
ou La fricassée d’escargots au riesling en croûte feuilletée
Le Filet de bœuf français ,sauce marchand de vin
ou Les rognons de veau à la moutarde à l’ancienne
Le Dessert au choix
Cette semaine au Kalblin
Menu du jour (Servi au déjeuner)
Jeudi 02 et Vendredi 03 Janvier
La Salade vigneronne ou Le velouté de légumes
Les Fleischschnackas, pommes sautées ou Les Penne bolognaise
Dessert au choix
Menu complet 17 € Entrée + plat ou Plat + dessert : 14.00 €
Samedi 04 Janvier : Carte de suggestions
Dimanche 05 Janvier : Menu Carpes frites et dessert : 25 €
Menu de la Saint-Sylvestre
Menu du Réveillon
de la Saint Sylvestre
Amuses bouche du soir
Œuf parfait , lentilles d’Alsace et crème de champignons de Colmar
Escalope de foie gras poêlée sur son lit d’agrumes compotées
Brochette de gambas spaghettis à l’encre de seiche et jus de carcasses ( corsé)
La pause fraîcheur…
Ballotine de pintade truffée , sauce au foie gras et garnitures de saison
Le plateau de fromages
Le dessert de l’’An neuf
99 €
Menu de Noël
Menu de Noël 34 €
Le traditionnel foie gras de canard en terrine et sa compote de pommes safranée
ou
Le tartare aux 2 saumons ( fumé et frais) aux agrumes
Les joues de porc à la bière de Noël , spätzlés et légumes d’hiver
Ou
La fricassée de chapon aux morilles , spätzlés et légumes d’hiver
Le duo de bûches de Noël
Menu uniquement disponible à emporter.
Retrait des commandes le 24/12 de 12h à 14h.
Dernières réservation le vendredi 20/12.
Cette semaine au Kalblin
Menu du jour (Servi au déjeuner)
Mardi 17 et Mercredi 18 décembre
La Salade de cervelas grillés ou Le velouté de légumes anciens
Le Poulet au riesling ou Le Collet fumé sur choucroute
Dessert au choix
Jeudi 19 et Vendredi 20 décembre
La Terrine de jambonneau maison ou La salade de lentilles et saumon fumé
Les Joues de porc en civet ou Les Spaghettis aux fruits de mer
Dessert au choix
Menu complet 17 € Entrée + plat ou Plat + dessert : 14.00 €
Samedi 21 et Dimanche 22 décembre :
Carte de suggestions
Menu de Noël 34 € ( uniquement à emporter)
Le traditionnel foie gras de canard en terrine et sa compote de pommes safranée
Ou Le tartare aux 2 saumons (fumé et frais) aux agrumes
Les joues de porc à la bière de Noël , spätzlés et légumes d’hiver
Ou La fricassée de chapon aux morilles , spätzlés et légumes d’hiver
Le duo de bûches de Noël
Retrait des commandes le 24/12 de 12h à 14h. Dernières réservation le vendredi 20/12.
Ce midi
Menu Gourmand du 15 décembre
32 €uros
Le foie gras de canard maison , compote de pommes au safran d’Alsace
Ou
La Salade de gambas et saumon fumé
Ou
Les 6 Escargots à l’Alsacienne
***
Les Rognons de veau à la moutarde à l’ancienne
Ou
Le demi magret de canard , sauce à l’orange
et aux épices de Noël
Ou
Le Quasi de veau rôti au four
***
Le dessert au choix
Cette semaine au Kalblin
Menu du jour (Servi au déjeuner)
Mardi 03 et Mercredi 04 décembre
Le Croque-monsieur maison ou L’Assiette de charcuteries
La carbonade de bœuf ou Les Spaghettis poulet et tomates
Dessert au choix
Jeudi 05 et Vendredi 06 décembre
La Salade vigneronne ou Le potage de pois cassés
Le Saumon sur choucroute ou La Poitrine de veau farcie
Dessert au choix
Menu complet 17 € Entrée + plat ou Plat + dessert : 14.00 €
Vendredi 06 décembre soir : Moules de bouchot AOP Baie du Mont St Michel , frites : 15 €
Samedi 07 et Dimanche 08 décembre :
Carte de suggestions
Cette semaine au Kalblin
Cette semaine au Kalblin
Menu du jour (Servi au déjeuner)
Mardi 26 et Mercredi 27 novembre
Le Velouté de légumes maison ou La mousse de foie de canard, crudités
Le Jambon braisé ou Le canard à la toulousaine
Dessert au choix
Jeudi 28 et Vendredi 29 novembre
Les pêches au thon ou La salade de chèvre chaud
Les Fleischschnackas ou Les moules marinères
Dessert au choix
Menu complet 17 € Entrée + plat ou Plat + dessert : 14.00 €
Samedi 30 novembre : Carte de suggestions
Dimanche 1er décembre : Carpes frites et dessert : 25 €
Le Kalblin sera fermé les soirs (mardi,mercredi,jeudi)
En novembre au Kalblin
En novembre le Kalblin vous propose :
Samedi 09 midi et soir : Journée abats
(Tête de veau, vinaigrette ; Quenelles de foie ;Rognons de veau ; Onglet à l’échalote ; Langue de boeuf)
Dimanche 10 : Menu Carpes frites et dessert 25 €
Dimanche 17 : Menu Carpes frites et dessert 25 €
Dimanche 24 : Couscous royal ( 5 viandes)
Et Tous les vendredi soirs :
Moules de bouchot A.O.P de la baie du Mont St- Michel et frites : 15 €
samedi 9 novembre
CARTE DES PRODUITS TRIPIERS
Samedi 09 novembre
Pour Commencer :
La salade de museau 7.50 €
La soupe de boudin 6.00 €
Nos plats :
L’onglet de bœuf à l’échalote , frites 18.00 €
Les quenelles de foie , pommes sautées 15.00 €
La tête de veau ,vinaigrette,légumes du bouillon,pommes vapeur 16.00 €
La langue de bœuf , sauve madère , pommes vapeur 16.00 €
Les rognons de veau à la moutarde à l’ancienne, spätzlés 17.00 €
Pour finir votre repas :
La Coupe de glace et sorbet (2 parfums au choix) 4.50 €
La traditionnelle Crème caramel 5.00 €
Le Dessert glacé du moment 6.50 €
Le biscuit du moment 6.00 €
Cette semaine au Kalblin
Menu du jour (Servi au déjeuner)
Mardi 29 et Mercredi 30 octobre
La Salade de munster chaud ou Le Jambon fumé , crudités
Le Sauté de porc façon blanquette ou L’escalope de dinde milanaise
Dessert au choix
Jeudi 31 octobre
Le Couscous aux 3 viandes
Dessert au choix
Menu complet 17 € Entrée + plat ou Plat + dessert : 14.00 €
Vendredi 01 novembre : Menu de la Toussaint
Vendredi 01 novembre soir : Moules de bouchot AOP Baie du Mt St Michel et frites : 15 €
Samedi 02 et Dimanche 03 novembre :
Menu Gibier et suggestions
Cette semaine le Kalblin vous propose
Menu du jour (Servi au déjeuner)
Mardi 22 et Mercredi 23 octobre
Le velouté de celeri ou La salade francomtoise
Le Collet fumé, salade de pommes de terre ou Le poulet chasseur
Dessert au choix
Jeudi 24 et Vendredi 25 octobre
Le consommé de bœuf ou La salade endives, noix et roquefort
Le bœuf gros sel ou Les spaghettis aux fruits de mer
Dessert au choix
Menu complet 17 € Entrée + plat ou Plat + dessert : 14.00 €
Vendredi 25 octobre soir : Moules de bouchot AOP Baie du Mt St Michel et frites : 15 €
Samedi 26 octobre midi : Tête de veau vinaigrette , Hamburger welche…
Cette semaine au Klablin
Menu du jour (Servi au déjeuner)
Mercredi 16 octobre
Le velouté de potimarron ou La Terrine de canard , crudités
Le boudin noir , purée ou Le Rôti de porc aux pruneaux
Dessert au choix
Jeudi 17 et Vendredi 18 octobre
La crème de moules au safran ou Le Cervelas obernois
La roulade de bœuf à l’ancienne ou Le Saumon à l’oseille, blésotto et épinards
Dessert au choix
Menu complet 17 € Entrée + plat ou Plat + dessert : 14.00 €
Vendredi 18 octobre soir : Moules de bouchot AOP Baie du Mt St Michel et frites : 15 €
Samedi 19 octobre soir :Grand buffet de fromages d’ici et d’ailleurs (+/- 40 variétés), charcuteries diverses et pains (Boulangerie Levain par O.Nasti et Boulangerie Noël de Fréland) 32 €
Dimanche 20 octobre midi : Menu d’automne
Flamm's autour du monde
Des Flamm’ autour du monde
· Marocaine : 11.00 €
Crème aux épices de couscous, merguez,
pois chiches, menthe fraiche
· Italienne : 13.00 €
Crème à la tomate , jambon prosciutto ,mozzarella , basilic , copeaux de parmesan
· Scandinave : 13.00 €
Crème , saumon fumé , haddock fumé , câpres, emmental , aneth
· Mexicaine : 12.00 €
Crème , maïs , poivron , avocat , chorizo ,emmental
· Américaine : 12.00 €
Crème, steack haché , oignons , cornichons , cheddar , emmental
En octobre au Kalblin
En Octobre le Kalblin vous propose :
Samedi 12 soir : Flamm’s autour du monde
Dimanche 13 : Menu Carpes frites et dessert 25 €
Samedi 19 soir : Grand buffet de fromages d’ici et d’ailleurs (+/- 40 variétés), charcuteries diverses et pains (Boulangerie Levain par O.Nasti) 32 €
Dimanche 20 : Menu d’automne
Dimanche 27 : Menu Carpes frites et dessert 25 €
Cette semaine au Kalblin
Menu du jour (Servi au déjeuner)
Mardi 17 septembre
La Salade mexicaine
Le Chili con carne
Dessert au choix
Mercredi 18 Septembre : Restaurant complet
Jeudi 19 et Vendredi 20 septembre
La Terrine de poisson ou La Rosette crudités
Le Filet de poisson pané maison ou Le Poulet à la basquaise
Dessert au choix
Menu complet 16 € Entrée + plat ou Plat + dessert : 13.00 €
Vendredi 20 septembre soir : Moules de bouchot AOP Baie du Mt St Michel et frites : 15 €
Samedi 21 septembre : Carte de suggestions
Dimanche 22 septembre : Carpes frites et dessert : 25 €
Congés du 30/09 au 08/10 inclus